Крупнейшие производители майонеза в России планируют повысить цены на свою продукцию на 5-10% с сентября текущего года. Причиной увеличения цен стала рост стоимости основных ингредиентов, в частности подсолнечного масла, цены на которое на пике лета резко повысились. Кроме того, удорожание импортных материалов для упаковки также повлияло на рост стоимости производства майонеза.

Эксперты указывают, что повышение цен может затянуться на несколько месяцев, так как торговые сети имеют запасы товаров, а сам майонез имеет длительный срок годности. Кроме того, майонез является заменимым продуктом, поэтому падение спроса на него возможно при повышении цен. Однако, конечное влияние на рынок майонеза зависит от длительности повышения цен и доступности альтернативных продуктов для потребителей.