Кабачки являются крайне полезным и низкокалорийным продуктом, благотворно влияющим на здоровье. Об этом заявила диетолог Елена Соломатина. Она отметила, что хотя кабачки не являются особо богатыми витаминами, они содержат ряд полезных веществ, которые положительно влияют на зрение, кожу и волосы, а также способствуют укреплению костной системы и стабилизации давления.

Кабачки также помогают организму избавиться от вредных веществ и радионуклидов, поэтому особенно полезны для детей, пожилых и больных. Овощи можно приготовить, запекая или отваривая их, они также идеально подходят в качестве гарнира к мясу. Молодые кабачки можно есть сырыми.

Жарить овощи не рекомендуется, так как это может уничтожить их полезные свойства. Кабачки также содержат воду, похожую по структуре на воду из огурцов, что способствует их легкому усвоению организмом. Каротиноиды, которые содержатся в кабачках, помогают снизить риск серьезных заболеваний.

Таким образом, кабачки являются отличным дополнением к здоровому питанию и способствуют поддержанию хорошего здоровья.