Врач-диетолог Елена Соломатина назвала манку самой вредной для здоровья кашей, поскольку у нее высокий гликемический индекс. По словам Соломатиной, помимо высокого гликемического индекса, манная каша еще и высококалорийная. Более того, в ней совсем нет клетчатки, которая присутствует в составе других круп.

Диетолог предупредила, что употребление в пищу манной каши провоцирует резкие скачки глюкозы в крови и набор лишнего веса, а также способствует развитию сахарного диабета. Соломатина сравнила манку с белой мукой и сахаром, которые не дают организму никаких питательных веществ, только повышают суточную калорийность рациона и помогают на короткий промежуток времени стать энергичнее. В заключение она призвала россиян включать в рацион другие, более полезные каши.

Ранее врач-эндокринолог, диетолог Янина Лемешко перечислила грозящие раком популярные закуски. Для профилактики онкологических болезней она предложила наладить питание: не употреблять много сахара и обработанного мяса и увеличить объем в рационе клетчатки, белка и правильных жиров.

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что наиболее полезным для здоровья является ферментированный кисель, в частности овсяный. По ее словам, в таком киселе происходит частичное сбраживание крахмала и появляются полезные бактерии. Они способны улучшить работу кишечника, укрепить иммунитет и нервную систему, состояние которых напрямую зависит от правильного функционирования ЖКТ.

Овсяный кисель обладает повышенным обволакивающим действием, отмечает Соломатина. Он может помочь при повреждениях слизистой желудочно-кишечного тракта, дополняя собственную слизь в органах ЖКТ.